Uno champagne rosé firmato Chanoine Frères, elaborato a partire da un preciso assemblaggio dei tre vitigni della Champagne: pinot nero (58%), meunier (29%) e chardonnay (13%). Il pinot nero, predominante, proviene essenzialmente dalla Côte des Bar, la parte più meridionale del vigneto della Champagne — un'origine che conferisce al rosé il suo carattere fruttato e la sua struttura. Non millesimato, su una base di vendemmia 2020, si apre al momento della degustazione per rivelare tutta la sua freschezza. A tavola, accompagna tanto un aperitivo quanto un pollo al chorizo o un dessert ai frutti rossi, offrendo una bella versatilità per i momenti condivisi.