Um rosé de Languedoc nascido num terroir argilo-calcário, vinificado a partir de Grenache e Syrah colhidas através de vindimas tradicionais. A colheita de 2023 apresenta um perfil frutado e leve, com 12,5% vol., que se revela logo ao abrir a garrafa. A sua frescura natural torna-o num acompanhante evidente para grelhados de verão, saladas coloridas e queijos frescos — aqueles momentos em que a refeição se prolonga ao ar livre, sem formalidades. La Baume assina aqui um rosé enraizado na sua denominação, fiel ao caráter solar do sul de França.