Croix de Beausejour 2007 Saint-Émilion Grand Cru - Vinho tinto de Bordéus
€30,68
Nascido em 6 hectares de um terroir argilo-calcário plantado com 7 200 pés/ha, este Saint-Emilion Grand Cru 2007 exprime o lote clássico da vinha: 73% Merlot, 24% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon. Setenta e cinco por cento da vindima estagiou 12 a 24 meses em barricas de carvalho novo, para uma estrutura simultaneamente generosa e aveludada. Com apenas 9 200 garrafas produzidas a 44 hl/ha, a colheita impõe-se como uma cuvée confidencial, a abrir uma hora antes de servir para deixar o vinho florescer plenamente no copo. Contém sulfitos, proteínas de ovo e de leite.