Para os apreciadores de espumantes bordaleses, este Crémant de Bordeaux Brut da Alter Eco é elaborado num terroir argilo-calcário de 60 hectares em redor de Tresses. As vindimas manuais preservam a integridade das uvas — um lote de sémillon e cabernet franc — antes de um estágio sobre borras de um ano que confere finura à espuma. Sem milésimo, exprime uma regularidade de estilo apreciável de um ano para o outro. A garrafa de 75 cl deve ser aberta no momento da degustação para desfrutar plenamente dos seus aromas, quer seja num aperitivo entre amigos ou numa harmonização à mesa. Uma expressão sincera do savoir-faire espumante de Bordéus.