Nascido em Cuba em 1862 após dez anos de investigação por Don Facundo Bacardí, o Carta Blanca é um rum branco elaborado para sublimar os cocktails. Produzido em Porto Rico, tem um teor alcoólico de 37,5 % vol. e apresenta-se em garrafa de 70 cl. A sua cor límpida é o resultado de uma maturação de 12 meses em barril de carvalho branco, seguida de uma filtração a carvão que lhe devolve toda a sua claridade. No copo, o perfil frutado e redondo esbate-se com elegância num Cuba Libre ou em qualquer cocktail clássico, sem nunca dominar os outros ingredientes. Um rum branco versátil, tão à vontade sozinho como na base de uma criação.