L'Extravagant Terroir d'Altitude 2024 Fitou - Vin rouge de Languedoc
€17,64
Né sur des schistes vieux de 450 millions d'années, ce Fitou AOP millésime 2024 exprime toute la puissance tranquille d'un terroir d'altitude. Les parcelles centenaires plantées en Carignan, Grenache et Syrah sur calco-schistes donnent un vin rouge à 14,5 % vol., où la chaleur accumulée le jour par les roches et restituée la nuit favorise une maturité optimale des raisins. Issu d'un vignoble conduit en agriculture raisonnée sous le label « REVE », avec une vendange respectueuse des traditions, ce Terroir d'Altitude s'ouvre pleinement après une heure de carafe. Idéal autour de grillades entre amis, il incarne le caractère solaire et minéral du Languedoc dans chaque verre.