Gato Negro 2022 Sauvignon - Vin blanc du Chili
€13,56
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Pour qui aime les blancs vifs et aromatiques, le Gato Negro 2022 Sauvignon propose une bouteille de 75 cl issue de raisins de sauvignon blanc cultivés dans le vignoble de San Pedro, en région Centrale du Chili. La vinification est conduite avec soin : pressurage direct des grappes entières, décantation à basse température (9 °C) et fermentation de 20 jours en cuves inox à moins de 15 °C. Ce protocole précis préserve la fraîcheur du cépage et son fruité intense, avant un collage à la bentonite, une stabilisation à froid et une filtration sur plaques stériles. À 12 % vol., ce millésime s'ouvre au moment de la dégustation et s'accorde naturellement avec la volaille, le poisson, le veau, le porc, les pâtes à la crème et les champignons.
Gato Negro 2022 Sauvignon - Vin blanc du Chili
€13,56