Etsu Pacific Ocean Water - Gin - Japon - 70cl - 45%
€58,88
Né sur l'île de Honshu, dans la préfecture d'Akita baignée par la Mer du Japon, ce gin 70 cl à 45 % Vol. est l'œuvre de la distillerie Asahikawa. Son identité repose sur une alliance rare : l'eau douce de source des montagnes Ōu et l'eau de mer du Japon, toutes deux mêlées à une sélection de plantes soigneusement choisies — baie de genièvre, écorce d'orange amère, racine de réglisse, angélique et coriandre. Le résultat est un profil fruité et léger, d'une délicatesse toute japonaise, qui évoque la côte et les reliefs d'Akita dans chaque verre. Une expression singulière, entre montagne et océan, qui invite à un voyage sensoriel sans quitter la table.