Een Junmai Daiginjo-sake uit de Japanse regio Akita, gebrouwen door de Asahikawa-distilleerderij. Met een alcoholpercentage van 16,5% vol. wordt deze aangeboden in een fles van 30 cl, het ideale formaat om te ontdekken of cadeau te geven. In de neus en in de mond onthult hij tonen van zuurdesem en gist, het aromatische kenmerk van een sake met karakter. Zijn veelzijdigheid is opmerkelijk: geserveerd met ijs, koud, warm of aangelengd met soda en een scheutje limoensap, past hij bij vele gelegenheden. Een uitnodiging om de rijkdom van de Japanse brouwtraditie te verkennen, in een toegankelijk en gul formaat.