Geboren in een zeevruchtenrestaurant in Cornwall, is Dead Man's Fingers Pineapple een Engelse spiced rum met een uitgesproken karakter — 37,5% vol., 70 cl, en een verhaal dat net zo smaakvol is als de inhoud. De amberkleurige tint kondigt een verleidelijke neus aan met aroma's van saffraancake en Pedro Ximénez-roomijs. In de mond effent karamel het pad voor vanille, kaneel en nootmuskaat, voordat ondertonen van sinaasappel en een vleugje ananas de ervaring verlengen. De lange, warme en licht kruidige afdronk nodigt uit om nog even te blijven hangen. Deze niet-geturfde, niet op vatsterkte gebottelde distillaat komt het best tot zijn recht met ijs en onthult zijn volledige persoonlijkheid in een goed gevuld glas.