Opgericht in 1809 in Jarnac, in het hart van de Cognacstreek, biedt het huis Courvoisier zijn VS aan: een assemblage van Fins Bois en Bons Bois, gedistilleerd zonder droesem, versterkt met een vleugje Petite Champagne gedistilleerd op droesem. Het resultaat? Een amberkleurige kleur met mahoniehouten reflecties, een rijk boeket met een mix van rijp fruit — druiven, peer, abrikoos, gekonfijte sinaasappel — en bloemige noten van iris. In de mond is de cognac elegant en rond, met een korte maar houtachtige en frisse afdronk. Met een alcoholpercentage van 40% Vol. en verpakt in een fles van 70 cl, kan deze VS worden genoten als digestief, puur of in een mix. Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, drink met mate.