Voor champagneliefhebbers die op zoek zijn naar karakter en authenticiteit is de Veuve Doussot Brut Tradition een mousserende witte wijn met AOC Champagne-status, afkomstig van een assemblage van 85% Pinot Noir en 15% Chardonnay, die 18 maanden op latten heeft gerijpt. Het kalk- en kleiterroir, een plantdichtheid van 8.260 stokken per hectare en een gecontroleerd rendement van 160 kg druiven per 100 liter wijn getuigen van een rigoureuze wijnbouw. Met een score van 16/20 van Jancis Robinson en bekroond met een gouden medaille van Gilbert & Gaillard, komt deze champagne uitstekend tot zijn recht aan tafel: bij zalmcake, tartaar, gebraden tarbot of een fricassée van slakken uit de Champagne. Open de fles vlak voor het serveren om optimaal van de levendigheid te genieten.