The Botanist is een gin met gelaagde complexiteit, een geleidelijke verkenning van het botanische erfgoed van ons eiland Islay. 22 met de hand geoogste lokale planten verrijken op subtiele wijze negen bessen, basten en zaden tijdens een uiterst langzame distillatie. De eerste droge gin van Islay is een zeldzame uitdrukking van het hart en de ziel van ons afgelegen Schotse eiland.