Ackerman 2017 Saumur Brut - Witte wijn uit de Loire
€24,19
Deze in 2017 geoogste mousserende witte wijn van Ackerman, afkomstig uit de Saumur-streek, is een assemblage van Chenin Blanc en Chardonnay die de appellatie Saumur getrouw vertegenwoordigt. De Cuvée Royal, die 36 maanden op fles heeft gerijpt in Le Puy-Notre-Dame, ontwikkelt een fijne mousse en een aromatische structuur die geduldig door de tijd is gevormd. Met 11,5% vol. komt de wijn licht en precies over. Bij opening onthult de wijn al zijn frisheid — ideaal naast een zalmcarpaccio met dragon, waarbij de levendige tonen elegant reageren op de zilte en kruidige smaken.