Gato Negro 2022 Sauvignon - Vino bianco del Cile
€13,56
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Per chi ama i bianchi vivaci e aromatici, il Gato Negro 2022 Sauvignon propone una bottiglia da 75 cl ottenuta da uve sauvignon blanc coltivate nel vigneto di San Pedro, nella regione centrale del Cile. La vinificazione è condotta con cura: pressatura diretta dei grappoli interi, decantazione a bassa temperatura (9 °C) e fermentazione di 20 giorni in vasche d'acciaio inox a meno di 15 °C. Questo protocollo preciso preserva la freschezza del vitigno e il suo fruttato intenso, prima di una chiarifica con bentonite, una stabilizzazione a freddo e una filtrazione su piastre sterili. Con una gradazione di 12% vol., questa annata si apre al momento della degustazione e si abbina naturalmente a pollame, pesce, vitello, maiale, pasta alla crema e funghi.
Gato Negro 2022 Sauvignon - Vino bianco del Cile
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