Devois des Agneaux d'Aumelas Vignobles Jeanjean Cousu main 2023 Languedoc - Vino rosso della Linguadoca - Bio
€20,87
Nato sull'altopiano di Aumelas, il Devois des Agneaux firma con «Cousu Main» 2023 una cuvée radicata in un terroir di frammenti calcarei di origine marina del Giurassico, un suolo che conferisce al vino una mineralità singolare. Certificata bio, la vendemmia viene diraspata con cura prima che un terzo della cuvée passi in barrique da 225 L e 600 L per un affinamento di 6-10 mesi: una maturazione che intreccia struttura e rotondità senza cancellare il carattere del luogo. L'AOP Languedoc 2023 si presenta in bottiglia da 75 cl, pronta a rivelare la generosità solare e la tensione minerale tipiche di questo altopiano emblematico della Linguadoca.