Per gli amanti dello champagne in cerca di carattere e autenticità, il Veuve Doussot Brut Tradition è un bianco effervescente AOC Champagne ottenuto da un assemblaggio di 85% Pinot Nero / 15% Chardonnay, affinato 18 mesi sui lieviti. Il suo terroir argillo-calcareo e una densità di impianto di 8.260 ceppi/ettaro, per una resa controllata di 160 kg di uva ogni 100 litri di vino, testimoniano una viticoltura rigorosa. Valutato 16/20 da Jancis Robinson e premiato con una Medaglia d'Oro Gilbert & Gaillard, si abbina naturalmente a tavola: cake al salmone, tartare, rombo arrosto o lumache alla champenoise in fricassea. Da aprire al momento della degustazione, per coglierne tutta la vivacità.