La Maison Piper-Heidsieck è una delle realtà imprescindibili della Champagne. La sua etichetta rossa è una delle più riconoscibili! Il Pinot Nero è la firma della Maison. Un vitigno al centro delle cuvée Piper-Heidsieck che apporta struttura, potenza ed equilibrio. La Maison accorda un'importanza del tutto particolare all'utilizzo di vini di riserva nei suoi assemblaggi. Lo stile Piper-Heidsieck potrebbe essere definito così: elegante, preciso ed equilibrato. La gamma Piper-Heidsieck impressiona per la grande purezza e la maestria della Cuvée Essentiel. Declinata nella versione pura Chardonnay, la cuvée Essentiel Blanc de Blancs, ci fa scoprire un assemblaggio di Chardonnay provenienti dalla Côte des Blancs, dalla Montagne de Reims e dal Sézannais con almeno il 35% di vini di riserva. La Cuvée Rare gioca, dal canto suo, in un'altra categoria. Il suo millesimo 2008, uno dei più belli degli ultimi anni in Champagne, è rimarchevole. Offre la scoperta di una primavera pura e infinita, e una complessità eccezionale.