The Botanist è un gin dalla complessità stratificata, un'esplorazione progressiva del patrimonio botanico della nostra isola di Islay. 22 piante locali raccolte a mano arricchiscono delicatamente nove bacche, cortecce e semi durante una distillazione estremamente lenta. Il primo gin dry di Islay è un'espressione rara del cuore e dell'anima della nostra isola scozzese isolata.