Para los amantes de las burbujas alsacianas, la Cuvée 1904 de Arthur Metz es un Crémant d'Alsace AOC criado sobre lías, fruto de una vendimia manual en un terruño excepcional: 15 600 hectáreas con suelos variados —granito, gneis, pizarra, caliza y marga— que confieren a cada añada una hermosa complejidad mineral. Sin añada, expresa la regularidad de un ensamblaje magistral, con un rendimiento de unos 80 hectolitros por hectárea que preserva la concentración de las uvas. Reconocido por la Guía Hachette (2 estrellas) y galardonado con la medalla de oro en los Vinalies Internationales 2015, este vino blanco espumoso se abre idealmente en el momento de la degustación para revelar toda su frescura. Una botella de 75 cl que invita a celebrar con elegancia y autenticidad.