Reine Pédauque 2023 Hautes-Côtes de Beaune – Roter Burgunderwein
€22,90
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Ein Hautes-Côtes de Beaune aus dem Hause Reine Pédauque, Jahrgang 2023, für alle, die burgundische Eleganz in einem fruchtigen und zugänglichen Rotwein suchen. Der Pinot Noir wird etwa drei Wochen lang in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert, mit einer Kaltmazeration bei etwa 8 °C und regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhutes (Pigeage), gefolgt von einem 8- bis 10-monatigen Ausbau inklusive malolaktischer Gärung. Das Ergebnis: weiche Tannine und eine fruchtige Substanz, die sich bei Tisch wunderbar entfaltet. Ob Kalbsfilet mit mildem Curry, Petit Salé oder Pasteten – dieser rote Burgunder passt sowohl zu alltäglichen Mahlzeiten als auch zu einem gepflegten Abendessen. Mit 12,5 % Vol. fließt er mit einer Leichtigkeit ins Glas, die dazu einlädt, ihn unbeschwert zu genießen.
Reine Pédauque 2023 Hautes-Côtes de Beaune – Roter Burgunderwein
€22,90