Für Champagnerliebhaber, die eine Assemblage aus einem außergewöhnlichen Terroir suchen, bringt der Carte d'Or von Drappier den ganzen Reichtum eines 75 Hektar großen Weinbergs zum Ausdruck, der sich auf die Côte des Bar, die Montagne de Reims und die Côte des Blancs verteilt. Die Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier gewinnt ihren Charakter durch einen kalkhaltigen Boden, der von maximaler Sonneneinstrahlung profitiert – einige Parzellen werden sogar mit dem Zugpferd bearbeitet, ein Zeichen für die besondere Sorgfalt, die dem Weinberg entgegengebracht wird. Dieser nicht-jahrgangsbezogene weiße Champagner mit 12,5 % Vol. entfaltet sich beim Öffnen während der Verkostung. Enthält Ei- und Milcheiweiß.