Das 1809 in Jarnac, im Herzen der Cognac-Region, gegründete Haus Courvoisier präsentiert seinen VS: eine Assemblage aus Fins Bois und Bons Bois, destilliert ohne Hefe, veredelt durch einen Hauch auf der Hefe destillierter Petite Champagne. Das Ergebnis? Eine bernsteinfarbene Robe mit mahagonifarbenen Reflexen und ein reiches Bouquet aus reifen Früchten – Trauben, Birnen, Aprikosen, kandierten Orangen – sowie floralen Irisnoten. Am Gaumen zeigt sich der Cognac elegant und rund, mit einem kurzen, aber holzigen und frischen Abgang. Mit 40 % Vol. und in einer 70-cl-Flasche abgefüllt, genießt man diesen VS als Digestif, pur oder in Begleitung. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte in Maßen genießen.