Château Haut-Vigneau 2017 Pessac-Léognan – Roter Graves-Wein
€24,71
Der Château Haut-Vigneau 2017 stammt von den kieshaltigen Böden der Garonne in Martillac, erstreckt sich über ein 20 Hektar großes Weingut und bringt den ausgeprägten Charakter der Appellation Pessac-Léognan zum Ausdruck. Seine Assemblage aus 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot, die nach einer 20-tägigen Maischegärung in Edelstahltanks vinifiziert wurde, reifte 15 bis 18 Monate in Barriques – lange genug, um Struktur und Tiefe zu entfalten. Mit 92-93/100 Punkten von James Suckling, 90/100 Punkten von Wine Spectator sowie einer Auszeichnung von Bettane & Desseauve bewertet, entfaltet dieser Jahrgang 2017 mit 13,5 % vol. sein volles Potenzial nach einer Stunde im Dekanter: eine geduldige Geste, die den Auftakt für große Tafelfreuden bildet.